親子麵包時間--菠蘿&奶酥麵包

小朋友每次看到小農夫做麵包時，都躍躍欲試，平常做土司沒什麼機會給小朋友"玩"，於是安排了個時間，給小朋友們小試身手，但小朋友就是小朋友，因為他們將它當作遊戲在玩><"
這次做甜麵包中的菠蘿&奶酥麵包，這兩種麵包是從小吃到大的口味，馬上會讓我連想起小時候，一大早拿著零錢，去麵包店買剛出爐，熱呼呼、香噴噴的麵包往事。
剛出爐的麵包都是放在大烤盤裡，還沒放冷上架，麵包在熱的時後，空氣中會散發出那種麵粉及奶油等各種素材交織而成的美味香氣，冷卻後的麵包其香味就沒那麼濃郁了，那種香氣，至今一直烙印在腦海深處，小時候的記憶，隨著年紀增長，部份已經斑駁殘破，但買麵包那一幕卻依稀在目，可見這股麵包香的力量是多麼的強大。

麵團(準備醒麵)

奶酥餡(上)&菠蘿皮(下)

切小坨搓圓

很好玩吧，你看小兒子那調皮的模樣

菠蘿包好皮且劃好井線了

最後發酵(菠蘿皮有點破了)

奶酥上面塗了蛋液撒了白芝麻(沒有椰子粉)

進烤箱囉

人家都是一次烤8個，小農夫的小烤箱卻一次擠了13個麵包><"

為了怕顏色烤不均勻，小農夫烤到一半還將上下層對調，時間稍微再烤久一點，

菠蘿成品

奶酥成品

奶酥麵包在上層時間稍久了一點，因靠近加熱管，所以上色稍黑了點。

第一次嘗試，外型上還有很大進步空間，但味道及口感已經不錯了。

每件事都有其"眉角"需要靠實作及反複試驗去學習，看書上寫的和實際去做還是兩回事。

但小朋友玩得很高興，這次主要的目的也就達到，對他們來說真是好吃又好玩。